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EIN PERFEKTER AUFTAKT Eine riesige, gleichermaßen illustre wie bunte Gästeschar feierte die Eröffnung der Brasserie Benz im Konstanzer Casino. Marcel Benz, der Geschäftsführer der Brasserie, und seine Restaurantleiterin Corinna Gehring hatten alle Hände voll zu tun an diesem Abend. Tout Konstanz schien sich auf die Beine gemacht zu haben, um dem neuen Hotspot am See seine Aufwartung zu machen. Die Gäste bekamen gleich einen hervorragenden Eindruck vom gastronomischen Potenzial des Familienunternehmens Benz. Fazit: Toller Einstand. TEXT & FOTO: MARIA PESCHERS NETZTREFFEN IM HOTEL GOTTFRIED Die Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch unterteilt die Schweiz plus deutsche Grenzgebiete in 21 sogenannte Netze. Diese werden je vom einem Netzmeister betreut. Im Netz 16 hat Erich Messmer aus Uttwil diese Aufgabe übernommen. Er war es auch, der zum Netztreffen ins Hotel Gottfried geladen hat, wo Gerlinde und Klaus Neidhart mit Ihrem Team ein hervorragendes Fischmenü kredenzten. Da gab es Hechtpraline und Bodenseefischsuppe, gebeizte Lachsforelle und konfiertes Felchen, Hecht und Saibling und viel gute Laune. TEXT & FOTO: MARIA PESCHERS 138 DÉJÀ VU DAS MAGAZIN VOM BODENSEE BIS OBERSCHWABEN


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