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1 2 3 4 5 38 SEEZUNGE | STORY Typus Amarone, und den Magistral Chardonnay Barrique. Auch für die charaktervollen Hallauer in der Selection Pierre gab es Preise und Empfehlungen, Gold für den Sauvignon Blanc und Silber für den Pinot Noir Barrique. In der Kunstedition „Schaffhuuser Art“ mit Etiketten von Schaffhauser Künstlern findet sich ein ganz besonderer Wein, der Pinot Noir 1895, der mit einer wiederbelebten Hefe aus dem Jahr 1895 (!) vergoren ist, die ihm eine spannende Würz- und Beerennote verleiht. Neben weiteren Linien wie Reserve du Patron und Graf Spiegelberg pflegt Rimuss auch Innovationen wie z. B. leichte und liebliche Einstiegsweine für junge Leute unter dem Label Voilà. Autofahrer dürften sich für den alkoholfreien Rimuss Secco und den süffigen Secco Rosato erwärmen, der mit seinem Geschmack von Waldbeeren mit etwas Fantasie an Pinot Noir erinnert. Aufregend vollmundiger Riesling-Sylvaner Bei drei bekannten Weinprämierungen regnete es 2014 und auch davor schon Auszeichnungen für den kleinen innovativen Hallauer Familienbetrieb aagne Familie Gysel. Im Fokus vor allem (immer wieder): der Pinot Noir Rosé 2013 (Gold), der Chardonnay 2012, der Sauvignon Blanc 2013 (Silber). Wer erleben möchte, wie aufregend fruchtig und würzig ein Riesling-Sylvaner schmecken kann, sollte diesen ebenfalls prämierten Wein bei Markus Hallauer 3 degustieren, der mit seiner Frau das Weingut leitet. Zusammen mit den Kellereien WeinStamm, Rötiberg und Lindenhof hat aagne übrigens einen ganz besonders noblen Pinot Noir aus besten Trauben assembliert: Element 5 mit betörendem Nachklang. Stefan Schlatter 4 , der in 4. Generation die Weinbau & Kellerei AG in Hallau vom Vater übernehmen wird, setzt neben Pinot Noir und Riesling & Sylvaner auf rote und weiße Spezialitäten, darunter der charaktervolle Pinokrat aus 40 Jahre alten Reben mit limitierten Erträgen, Ausbau in französischen Aarchefässern (Eiche). Im Angebot sind auch viele klassische Aus- und Spätlesen von von Pinot Noir, Rosé aus Pinot Noir und Riesling-Sylvaner. Entdeckungen in Wilchingen und Osterfingen Besuche in Wilchinger Kellereien bereiten auch optisch viel Freude. So jung und frisch, wie das Team aus Geschäftsführer Stephan Keller 5 und Kellermeister Sebastian Gerner bei der genossenschaftlich geführten Rötiberg Kellerei, wirkt auch die vor zwei Jahren bildschön neugestaltete Vinothek. In dem Spiel mit Licht und Raum kommen Rötiberg- Produkte wie aalts Holz, ein herrlicher Pinot Noir mit Noten von schwarzen Kirschen, gut zur Geltung, ebenso der klassische Dichterwii in Rot als Pinot Noir Spätlese, bzw. in Weiß als Assemblage mit Gedichten vom Wilchinger WEIN-EVENTS 2015 IM BLAUBURGUNGERLAND alle Termine ausführlich unter www.blauburgunderland.ch/veranstaltungen 01.05. Tag der offenen Weinkeller 01.-31.05. Gourmet Festival 19./20.06. Traubenblütenfest in acht Weinbaugemeinden 27./29.08. Schafuuser Wiiprob 12.09. Trasadinger Herbstsonntag 13.09. Siblinger Räbhüslifest 24.-27.09. Löhninger Trottenfest 26./27.09. & 04.10. Wilchinger Herbstsonntage 03./04. & 10./11.10. Hallauer Herbstsonntage, Winzerfest 02.-04.10. Gächlinger Herbstfest 08.-11.10. Osterfinger Trottenfest DAS MAGAZIN VOM BODENSEE BIS OBERSCHWABEN


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